Il Biolievito madre Molino Vigevano è l’unico lievito biologico realizzato con germe di grano vitale macinato a pietra.
Il meticoloso procedimento di rinfreschi ed essiccazione che utilizziamo consente al prodotto di conservare inalterate tutte le caratteristiche organolettiche del lievito naturale, permettendo allo stesso una lunga conservazione.
Alta digeribilità ed un bouquet aromatico autentico: il Biolievito Madre è la scelta ideale per chi non vuole rinunciare ai benefici ed alla tradizione del lievito naturale, risparmiando tempo prezioso.
CARATTERISTICHE SPECIFICHE ED IMPIEGO IDEALE
Il Biolievito madre è realizzato con grano tenero biologico: questo, unito alla presenza del germe di grano vitale, dona all’impasto un aroma ed un gusto unico.
Il germe di grano vitale è il cuore del chicco e il cuore stesso del nostro biolievito: è una vera miniera di salute perché ricco di vitamina A, B, E e D, di ferro, di magnesio e di potassio.
Il Biolievito madre è in polvere: può essere aggiunto direttamente alla farina senza necessità di essere sciolto in acqua.
Una busta da 30 gr. è ideale per 500 gr. di farina e per una lievitazione di 2 o 3 ore a 30° C.
Irina –
Ottimo davvero il primo che funziona davvero ha un porfumo unico non la solita puzza del lievito di birra, e funziona molto bene io uso meno di quanto indicato lievita lo stesso, valido al 100%
Claudio –
Da anni faccio il pane in casa, uso l’impastatrice planetaria, lievitazione per 2,00-2,30 ore sui 27 °C, e poi cottura in forno. Di recente ho provato questo biolievito madre del molino Vigevano che ho trovato in un supermercato della mia zona in prov. di VE e fin dal primo utilizzo ho da subito apprezzato la migliore qualità anche di quello che usavo precedentemente, che ritenevo già buono.
Sara –
ottimo prodotto con ottima riuscita anche in dosaggi inferiori a quelli suggeriti.
fataval1974 –
otttimo prodotto per una buona lievitazione
alessio –
lievito eccellente
Caterina Origa (proprietario verificato) –
Io lo uso per la pizza lievita benissimo e il sapore e favoloso lo consiglio a tutti .ho regalato a tutte le mie amiche due bustine per natale ..lo consiglio a tutti
milena gandini –
il vostro lievito madre è un ottimo prodotto, sono pienamente soddisfatta. desidero sapere i vostri punti di vendita in Pavia e dintorni per non essere mai sprovvista. grazie
Maria Rosaria Colonna (proprietario verificato) –
Io uso questo lievito per il mio pane fatto in casa con la macchina del pane e lo trovo davvero eccellente, tanto che, quando rimango vicina alla fine delle buste mi precipito a riordinarlo…purtroppo non lo trovo nella grande distribuzione e sono obbligata ad acquistarlo on line ma lo trovo davvero fantastico!!! Se il pane a volt non lievita è solo colpa dei miei “esperimenti”…..che a volte non riescono!! :-)) Ottimo, bravi!!!
sandro.sisti (proprietario verificato) –
Ottimo lievito. Usato in minor quantità rispetto alle indicazioni ha dato un buon risultato.