Pasta Madre

Pasta Madre con grano antico Risciola e germe di grano vitale macinati a pietra

 9,87

Descrizione prodotto

I lieviti Oro di Macina sono gli unici realizzati con Grano Tenero Antico Risciola 100% italiano e germe di grano vitale, macinati a pietra; assicurano digeribilità ed un bouquet aromatico autentico. Sono la scelta ideale per i professionisti che non vogliono rinunciare ai benefici e alla tradizione del lievito naturale risparmiando tempo prezioso.

Con i lieviti Molino Vigevano donerai ai tuoi impasti aromi e gusto unici, anche grazie alla presenza del germe di grano vitale, il cuore del chicco e la parte più nutriente: è una vera miniera di salute perché è ricco di vitamina A, B, E e D, di ferro, di magnesio e di potassio.

Dettagli tecnici, lievitazioni e dosi consigliate. Il lievito Pasta madre Oro di Macina di Molino Vigevano permette una lievitazione naturale ed è in polvere, per questo può essere aggiunto direttamente alla farina senza necessità di scioglierlo in acqua. Deve essere sempre innescato con lievito di birra. La lievitazione del lievito Pasta madre Oro di Macina varia e dipende dalla quantità di lievito di birra adoperato come innesco. Dosi: 40 gr di lievito per 1 kg di farina (4% di pasta madre sul peso della farina).

Allergeni: il prodotto contiene glutine ed è realizzato in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia, latte e derivati, lupino e sesamo.

Ingredienti
Pasta Madre di grano tenero (farina di grano tenero tipo “00”, farina di grano tenero “1” Risciola, acqua), germe di grano vitale.

Scadenza
24 mesi
Confezione
1 kg




Consegnato entro 5 giorni lavorativi dalla data di acquisto.
Consegna prevista entro il: 27 Gennaio 2020

Hai bisogno di aiuto? Scrivici o chiamaci al Servizio Clienti



Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali relativi a 100 gr. di prodotto

Energia 1519 KJ (360 kcal)
Grassi (di cui saturi) 0,8 g (0,4 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 76,1 g (1,6 g)
Fibre 1,8 g
Proteine 11,2 g
Sale 0,01 g

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.


Prodotti correlati