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Farina Per Pizza

(15 recensioni dei clienti)

Ideale per: pizza a lievitazione breve (3 h), media (6 h), lunga (12 h), pizzette ,calzoni, panuozzi.

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Descrizione prodotto

Pizza è una farina tostata con aggiunta di farina madre.

Questa farina è realizzata con i migliori grani selezionati, oltre che per la forza, per il profilo aromatico, il gusto, il sapore e il colore.

Farina ottenuta viene sottoposta ad essiccazione specifica per:

-Esaltarne il profilo aromatico

-Prolungarne la scadenza (24 mesi)

-Aumentarne l’assorbimento di acqua.

La Farina Madre è il frutto della fermentazione di farina da grano antico Risciola e acqua infusa con germe vitale di grano, piante aromatiche, frutta e cereali germinati. L’essenza dei chicchi di grano si sprigiona in un’esplosione di profumi che senti già all’apertura del prodotto.

Ideale per
pizza a lievitazione breve (3 h), media (6 h), lunga (12 h), pizzette ,calzoni, panuozzi.


Ingredienti
farina di grano tenero tipo “0”, farina madre (farina di grano tenero, acqua, malto).

Scadenza
24 mesi
Confezione
1000 g


W 260



Consegnato entro 5 giorni lavorativi dalla data di acquisto.
Consegna prevista entro il: 30 Maggio 2022

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Valori Nutrizionali
Energia 348 Kcal
Grassi 1.5 g
di cui acidi grassi saturi 0.28 g
Carboidrati 71 g
di cui zuccheri 1.9 g
Proteine 12.4 g
Sale 0.05 g
Fibre 3 g

Recensioni
  • lucia39_ (proprietario verificato)

    Da quando l” ho provata non riesco più a farne a meno con il mio lievito madre viene una pizza super! E un ringraziamento allo shop che ha evaso l’ ordine velocemente e con un omaggio molto gradito!

  • alberto

    quando apri il sacchetto senti il suo profumo caratteristico che non trovi in altre farine… la mia preferita per la pizza a 24 ore di lievitazione. La consiglio e per questo do il punteggio massimo. ciao.

  • Gio

    Farina ottima la uso da qualche mese ,penso che sia meglio di Tante altre farine famose.👍

  • Franco

    Volevo una farina professionale per pizza che non fosse la classica 00 iperlavorata privata di tutto. Nonostante questa sia di tipo 1, non ha quel sapore eccessivamente rustico che invece ha la quasi totalità delle altre farine dello stesso tipo. Quindi attualmente tra tutte le farine sperimentate, è la sola che regge le mie aspettative per la cottura su pietra veloce. Direi equilibrata in tutto. In più se è vero che è prodotta da grano italiano mi fa ancora più piacere.

  • Nina Lemme

    Che dire, ottimo 🍕🍕 Suggerisco di provarlo 👍👍👍👍

  • @Ilmazz79

    Solo con questa farina riesco a fare la pizza con l’80% di acqua e 24 ore di lievitazione, al momento della lavorazione non risulta per niente appiccicosa e difficile da lavorare.
    E’ perfetta.

  • Giuseppe

    Veramente superlativa, profumatissima e raffinata al punto giusto. Ogni volta che ci faccio la pizza viene una meraviglia!

  • alessia

    Ottima!!

  • VIVIANA BELLOTTI (proprietario verificato)

    Quando apro il sacchetto della farina per pizza si sente un profumo di grano che mi rimanda ai profumi di una panetteria. I risultati sono ottimi, la pizza è squisita!

  • la_lista_dei_desiderii_

    Utilizzo da un bel pò questa farina, risultato eccellente e sono molto soddisfatta del risultato.

  • angelaanna79

    Favolosa, adoro queste farine.

  • antonella.falce

    Una miscela per pizza che permette la realizzazione di un prodotto di ottima qualità anche a chi non è esperto in questo campo!
    Di sicuro la farina per pizza presente sul mercato che preferisco!

  • Carmen Cotugno

    Ottima farina, perfetta sia per le pizze che per focacce e pane

  • elena.ric (proprietario verificato)

    Ottima

  • ferrarilaura (proprietario verificato)

    Io L ho provata è ottima la pizza viene croccante e molto gustosa…


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