Questa Farina … È Fatta bene
È una farina raffinata, è meno bianca perché contiene ancora il germe vitale del grano. Il sapore non può che essere più intenso, il profumo rustico è una caratteristica evidente. Rispetto ad altre farine è meno umida, riesce ad assorbire il 5% di acqua in più nell’impasto, si conserva meglio e più a lungo (24 mesi), non serve setacciarla e non ospita farfalline indesiderate.
Per far bene …
Contiene naturalmente una maggiore qualità di fibra e germe quindi più vitamine minerali e nutrienti benefici rispetto a una farina classica bianca. Ha una forza equilibrata (W 260) e permette lievitazioni con pochissimo lievito!
la_lista_dei_desiderii_ –
Utilizzo da un bel pò questa farina, risultato eccellente e sono molto soddisfatta del risultato.
angelaanna79 –
Favolosa, adoro queste farine.
antonella.falce –
Una miscela per pizza che permette la realizzazione di un prodotto di ottima qualità anche a chi non è esperto in questo campo!
Di sicuro la farina per pizza presente sul mercato che preferisco!
Carmen Cotugno –
Ottima farina, perfetta sia per le pizze che per focacce e pane
elena.ric (proprietario verificato) –
Ottima
ferrarilaura (proprietario verificato) –
Io L ho provata è ottima la pizza viene croccante e molto gustosa…