Farina Manitoba

L’unica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W. Ideale per lunghe lievitazioni

 2,15

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Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, antiossidanti: vitamina C ..
Confezione
1000 g
Scadenza
24 mesi


Prodotto vegano

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Descrizione prodotto

Questa Farina … È fatta bene

Una miscela equilibrata di grani di forza provenienti dalle praterie della regione Manitoba (Canada). L’unica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W, per lunghe lievitazioni. Una super farina, che garantisce assorbimento di liquidi fino all’80% per impasti a lievitazioni straordinarie oltre a un sapore inconfondibile e ricercato.

Per Far Bene …

Il grano utilizzato è garantito OGM FREE, ed è ottenuto con una agricoltura integrata. Le performance di lievitazione e di sapore sono una gratificazione per te e una soddisfazione per i tuoi ospiti.

Scheda tecnica

Come utilizzarla al meglio?
Puoi utilizzarla da sola per ricette dalla lunga lievitazione come panettone, pandoro, babà. Al 50% unita a farine più deboli per paste sfoglie, bignè, pan brioche, focacce con lievito madre. Al 20% unita a farine ancora più deboli per pancarrè, focacce dolci, fette biscottate. Non utilizzarla per biscotti a impasto diretto, pan di spagna o muffin.

Valori Nutrizionali
Energia 356.4 Kcal
Grassi 1.6 g
di cui acidi grassi saturi 0.33 gr
Carboidrati 70 g
di cui zuccheri 1.9 g
Proteine 15.5 g
Sale 0.03 g
Ideale per
TUTTE LE LIEVITAZIONI CON LIEVITO DI BIRRA come babà, panettone, pandoro, danubio, pasta sfoglia, croissant, bomboloni, pan brioche, pizze, focacce e pane.
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