Questa Farina … È fatta bene
Una miscela equilibrata di grani di forza provenienti dalle praterie della regione Manitoba (Canada). L’unica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460 W, per lunghe lievitazioni. Una super farina, che garantisce assorbimento di liquidi fino all’80% per impasti a lievitazioni straordinarie oltre a un sapore inconfondibile e ricercato.
Per Far Bene …
Il grano utilizzato è garantito OGM FREE, ed è ottenuto con una agricoltura integrata. Le performance di lievitazione e di sapore sono una gratificazione per te e una soddisfazione per i tuoi ospiti.
Come utilizzarla al meglio?
Puoi utilizzarla da sola per ricette dalla lunga lievitazione come panettone, pandoro, babà. Al 50% unita a farine più deboli per paste sfoglie, bignè, pan brioche, focacce con lievito madre. Al 20% unita a farine ancora più deboli per pancarrè, focacce dolci, fette biscottate. Non utilizzarla per biscotti a impasto diretto, pan di spagna o muffin.
Alessia Viviani (proprietario verificato) –
Comprata per fare il panettone e il pandoro. Fantastica! E un grazie anche al servizio, super veloce ed efficiente 🙂
Alessandra –
Davvero magnifica! L’unica che ti permette di sfornare un panettone che pare un prodotto di gran marca! Io la uso per qualsiasi lievitato, pane, pizza ecc, solo… ultimamente non riesco più a trovarla in nessun supermercato della mia zona!!😢
Nicola –
Una farina spettacolare per i grandi lievitati e per il babà . Non la cambierò con nessun altra farina !!!
Rosa –
La prima in assoluto sforno pizze e cornetti favolosi la consiglio vivamente a tutti
MR64 (proprietario verificato) –
Non c’è paragone fra questa Manitoba (che ha W 460) e quelle che trovo nei supermercati (dove le pochissime che dichiarano la “forza” dichiarano al massimo 350, il minimo per potersi chiamare Manitoba…), da quando l’ho provata uso solo questa. Io la uso con lievito madre, e solo questa Manitoba regge una lievitazione abbastanza lunga senza afflosciarsi
_79findyourhappy_ –
Che emozione, grazie a voi sfornare dolci, colazioni, merende e preparare compleanni è molto più semplice e SODDISFACENTE
maropa_21 –
Con la vostra Manitoba faccio il Seitan, e mi riesce sempre perfetto.