Questa Farina… È Fatta bene
La nostra farina di soia, nella pratica confezione monodose è fatta con soia raccolta, essiccata, macinata e confezionata in uno stabilimento autorizzato dal Ministero della Salute
E’ degrassata e deamarizzata per assicurare il massimo sapore alle tue preparazioni e garantire un più basso apporto calorico.
È l’unica farina presente sul mercato che ha una granulometria uniforme che migliora la qualità nutrizionale, facilita le operazioni di lavorazioni e prolunga la conservazione dei prodotti, salvaguardando la freschezza. E’ un prodotto che non deriva da coltivazione di organismi geneticamente modificati.
Per far bene …
Grazie ai severi controlli il prodotto è di adatto a un’alimentazione vegetariana, vegana e senza glutine. È una farina ricca di fibre e proteina, inoltre la soia è fonte di vitamina B1, vitamina B2, potassio, calcio, ferro, e fosforo, fondamentali per il benessere del nostro organismo.
La farina di soia garantisce un basso indice glicemico pari a 25 (rispetto a 85 della farina di grano) ed è quindi particolarmente indicata nella dieta dei diabetici. Inoltre è più digeribile rispetto agli altri legumi, perchè contiene meno amidi (che richiedono un lento lavoro di digestione) e più zuccheri semplici rapidamente utilizzabili.
E’ particolarmente indicata per chi deve seguire un´alimentazione ricca di proteine e presenta una composizione in amminoacidi essenziali più completo rispetto agli altri legumi, infatti viene definita come la carne vegetale
Consulta il nostro ricettario dedicato alle farine dell’orto.
Tante ricette: da quelle della tradizione, come la farinata di ceci, il gateau di patate, la torta camilla, a quelle più innovative e creative.
Idee ricche di gusto per ricette facili e veloci
