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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Cookies di pasta frolla
Se amate i biscotti di pasta frolla, o frollini, potrete prepararli in casa nella versione che più corrisponde ai vostri gusti. Consigliamo il cioccolato fondente!
Difficoltà
Facile
Dosi
10
Preparazione
30 minuti
Costo
Basso
farina per pasta frolla 250 g
cioccolato fondente 200 g
burro 60 g
zucchero di canna 125 g
zucchero 125 g
uovo 1
  1. Taglia a scaglie 200 gr di cioccolato fondente, sbatti un uovo e aggiungi il burro precedentemente sciolto a microonde o a fuoco lento in un padellino
  2. Aggiungi lo zucchero di canna e mischia, poi versa anche lo zucchero bianco e miscela ancora. Una volta che i due tipi di zucchero sono stati ben uniti al resto dell’impasto, inizia ad aggiungere poco alla volta la farina fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto.
  3. Versa tutte le scaglie di cioccolato nell’impasto e amalgama tutto insieme. Forma delle palline da posizionare sopra una teglia ricoperta con carta da forno. Inforna in forno preriscaldato a 180º per 10 minuti. Durante la cottura l’impasto si appiattirà

La pasta frolla per biscotti è una delle ricette di base della pasticceria che permette di realizzare dolci e fragranti biscotti. Ognuno ha la sua ricetta per renderla morbida e friabile, aromatizzata in modo tradizionale con buccia di limone o vanillina con aromi più particolari come la cannella.

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