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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Polpette di Patate
Difficoltà
Media
Dosi
4
Preparazione
35 min
Costo
Medio
Per il ripieno
Farina di Patate Le Farine Magiche 100 g
Uova 2
cucchiai di parmigiano reggiano 2
brodo 400 g
rito di spezie (timo, maggiorana, salvia) q.b.
sale e pepe q.b.
Per la pastella
Farina per Fritture Le Farine Magiche 100 g
Gratinatura croccante Le Farine Magiche 200 g
Uovo 1
acqua ghiacciata 150 ml
Sale q.b.
  1. Versa e mescola in una pentola la farina di patate con il brodo. Otterrai un composto liscio
  2. Poni su fuoco lento e lascia bollire per 2/3 minuti. Lascia raffreddare e aggiungi al ripieno il sale, il pepe, le spezie, il parmigiano e le uova. Forma delle palline grandi come delle noci.
  3. Preparazione della pastella. Versa e mescola in una terrina la farina, l’acqua, il sale e l’uovo.
  4. Immergi le palline nella pastella e nella gratinatura croccante.
  5. Inforna a 180° per ca. 35 minuti. Servi le polpette calde con diverse salse.

La ricetta delle Polpette di Patate è una gustosissima e veloce variante delle classiche polpette di carne.

Con il supporto della strepitosa Farina di Patate e della inconfondibile gratinatira grossa il risultato è garantito.