Ricetta per 12 crepes
Ingredienti:
200 g di Mix per Pancakes, crepes e waffles Le Farine Magiche
4 uova
500 ml di latte
100 g di amido di riso o mais
Farcitura:
A piacimento (crema di nocciole, granella di nocciole, etc.)
Preparazione:
1) Versa in una ciotola la farina, l’amido, le uova e comincia a mescolare con uno sbattitore elettrico.
Aggiungi a filo il latte fino ad ottenere una pastella fluida e senza grumi.
2) Ungi una padella antiaderente e scaldala a fuoco medio/basso.
3) Versa tre cucchiai di impasto per ogni crepe. Inclina e ruota la padella per distribuire l’impasto su tutto il
fondo della padella e lascia cuocere qualche minuto per lato.
4) Impiatta e farcisci secondo i tuoi gusti.
