Difficoltà
Facile
Dosi
6
Preparazione
1 ora
Costo
Medio
Ingredienti per impasto
- Farina per pizza croccante 500 gr
Ingredienti per condimento
- Pomodorini rossi 50 gr
- Pomodorini gialli 50 gr
- Stracchino 100 gr
- Pancetta 100 gr
- olio extra vergine di oliva q.b
- Impastate la pasta base per la pizza seguendo le istruzioni che trovate sulla confezione. Lasciate lievitare fino al raddoppio. Completata la fase di lievitazione, stendete la pasta 2 dividetela in 2 teglie di diametro 30cm.
- Lavate tutti i pomodorini e tagliateli in 4 parti. Adagiate la metà dei pomodorini sulla pizza e lasciate lievitare nuovamente. Irrorate con dell’olio extravergine di oliva ed infornate a 180° per circa 20min in forno statico.
- Quando la pizza sarà pronta, aggiungete lo stracchino, la pancetta e la parte restante dei pomodorini a crudo.
La pizza con pancetta e stracchino è una pizza a base bianca sfiziosa e semplice da preparare: il gusto appetitoso della pancetta arrotolata, infatti, è ben bilanciato dalla delicatezza dello stracchino, che si scioglie formando un’irresistibile crema.
