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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Burger Buns
Difficoltà
Media
Dosi
8
Preparazione
1 ora
Costo
Basso
Farina per pane e pizza 500 gr
Latte 220 ml
Uovo 1
Zucchero 25 gr
Sale 8 gr
Burro 50 gr
Tuorlo 1
Semi di sesamo q.b
  1. A mano o in planetaria impastare insieme farina, latte, uovo e zucchero. Una volta formato l’impasto aggiungere il sale e infine il burro morbido tagliato a pezzetti. Portare ad incordatura continuando a lavorare l’impasto per almeno una decina di minuti. Formare una palla e lasciare riposare al caldo finché non sarà duplicato.
  2. Riprendere l’impasto e formare delle palline da circa 100 g ciascuna. Porre i panini formati in una teglia, e riporre nuovamente a raddoppiare al caldo, coperti da un panno o una pellicola.
  3. Una volta lievitati sbattere il tuorlo con il latte e spennellare la superficie dei panini, aggiungendo per ultimo i semi di sesamo. Infornare a 180°, ventilato, per almeno 15/20 minuti.

Per un buon hamburger serve un buon panino. Ecco una ricetta semplice ma gustosa per realizzare i burger buns, morbidissimi panini per hamburger.

 

 

 

 

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