La nostra linea di farine per la ristorazione sono ideate e studiate per semplificare il lavoro di ogni professionista. La Farina per fritture Molino Vigevano nasce da un’attenta selezione di materie prime pregiate, come la farina di grano tenero tipo “00” (80%) , la semola rimacinata di grano duro, l’amido di frumento e del lievito istantaneo. Grazie alla farina per fritture otterrete fritture croccanti, dorate e leggere, grazie al minor assorbimento di olio che garantisce il prodotto.