Farina per pasta

Nata da un’attenta selezione di grani pregiati e germe di grano vitale, per donare ai prodotti finiti elasticità, senza paura di strappi in fase di trafilatura e di sfogliatura

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Descrizione prodotto

SELEZIONE DI FARINA DI GRANO TENERO PER PASTA

La nostra linea di farine per la ristorazione sono ideate e studiate per semplificare il lavoro di ogni professionista. La Farina di grano tenero per pasta di Molino Vigevano nasce da un’attenta selezione di grani pregiati e germe di grano vitale, che dona ai prodotti finiti elasticità, senza paura di strappi in fase di trafilatura e di sfogliatura, e un tipico colore dorato costante, anche dopo l’essiccazione o la conservazione dell’impasto in celle frigorifere, nonché aroma e gusto tradizionali. Con la Farina di grano tenero per pasta otterrai impasti ruvidi, dalla veloce cottura e resistenti. La farina è quindi ideale per realizzare pasta all’uovo e pasta fresca, trafilata o ripiena.

 

Caratteristiche specifche:
La Farina di grano tenero per pasta di Molino Vigevano nasce da un’attenta selezione di grani pregiati e germe di grano vitale, che dona ai prodotti finiti elasticità, senza paura di strappi in fase di trafilatura e di sfogliatura, e un tipico colore chiaro costante, anche dopo l’essiccazione o la conservazione dell’impasto in celle frigorifere, nonché aroma e gusto tradizionali.

Consigli

Con la Farina di grano tenero per pasta otterrai impasti vellutati dall’ottima tenuta in cottura. La farina è quindi ideale per realizzare pasta all’uovo e pasta frescatrafilata o ripiena.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", germe vitale di grano tenero.

Scadenza
12 mesi
Confezione
5 kg





Consegnato entro 5 giorni lavorativi dalla data di acquisto.
Consegna prevista entro il: 18 Novembre 2019

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Valori Nutrizionali
Valore energetico 353 Kcal
Grassi 0.7
di cui saturi
Carboidrati 76.5 g
di cui zuccheri 1.3 g
Proteine 10.2 g
Sale 0.04 g

Recensioni

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