Farina di grano tenero multiuso

Nasce da un’attenta selezione di grani pregiati e germe di grano vitale, che dona agli impasto elasticità e facilità di stesura, senza paura di strappi

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Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "00", Farina di germe vitale di grano (2%).

Confezione
5 kg
Scadenza
12 mesi


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Descrizione prodotto

La nostra linea di farine per la ristorazione sono ideate e studiate per semplificare il lavoro di ogni professionistaLa Farina Multiuso Molino Vigevano nasce da un’attenta selezione di grani
pregiati
e germe di grano vitale, che dona agli impasto elasticità e facilità di stesura, senza paura di strappi. Il germe di grano poi in fase di cottura dona ai prodotti finiti e alle preparazioni un tipico colore dorato, nonché aroma e gusto tradizionali

La Farina Multiuso è ideale per ogni uso in cucina: per realizzare pane fragrante e prodotti da forno, ma anche per addensare le salse, ricette che prevedono l’impiego di farina in generale , nonché dolci. 

Per prodotti lievitati è ideale per lavorazioni in giornata con lievitazioni dalle 4 alle 6 ore a temperatura ambiente

Valori Nutrizionali
Valore energetico 360 Kcal
Grassi 0.8 g
di cui saturi 0.4 g
Carboidrati 76.1 g
di cui zuccheri 1.6 g
Fibre 1.8 g
Proteine 11.2 g
Sale 0.01 g