La nostra linea di farine per la ristorazione sono ideate e studiate per semplificare il lavoro di ogni professionista. La Farina di grano tenero Multiuso Molino Vigevano nasce da un’attenta selezione di grani
pregiati e germe di grano vitale, che dona agli impasto elasticità e facilità di stesura, senza paura di strappi. Il germe di grano poi in fase di cottura dona ai prodotti finiti e alle preparazioni un tipico colore dorato, nonché aroma e gusto tradizionali
La Farina Multiuso è ideale per ogni uso in cucina: per realizzare pane fragrante e prodotti da forno, ma anche per addensare le salse, ricette che prevedono l’impiego di farina in generale , nonché dolci.
Per prodotti lievitati è ideale per lavorazioni in giornata con lievitazioni dalle 4 alle 6 ore a temperatura ambiente
Nicola L –
Uso da sempre queste farine mi trovo benissimo, ho deciso di acquistare questa confezione da 5kg perché sicuramente è più conveniente dato che ne acquisto molta e mi assicuro anche una scorta per un bel periodo di tempo. La uso per fare davvero di tutto, da dolci a salati… consiglio di provarla.